Xoresht-e fesenjan ist einzigartig – für manche die Krone aller Xoresh. Es ist ein Gericht für besondere Anlässe und sein luxuriöser Charakter ist sprichwörtlich. Über einen arroganten Menschen sagt man in Iran: „Er führt sich auf, als ob er Rebhuhn und Fesenjan gehabt hätte!“ Continue reading