Wer schon einmal im Iran war der weiß, dass man dort gut isst. Die iranische Küche verwendet vor allem jede Menge frische Kräuter und aromatische Gewürze, so auch dieses Gericht. Hier findet Ihr das Rezept eines typisch iranischen, aber auch bei uns bekannten Gerichts, genauer das Rezept Iranische Gefüllte Paprika, beschrieben.
Ganz besonders praktisch ist, dass man die Füllung mit oder ohne Fleisch zubereiten kann und so auch für eine große Gästeschar, bei denen auch Vegetarier/innen und Veganer/innen dabei sind, ohne großen Zusatzaufwand ein sehr schmackhaftes Gericht zubereiten kann.
Ebenso praktisch: Die Füllung kann nicht nur für Paprika, sondern auch für Zucchini verwendet werden. Continue reading