Von einer meiner Reisen nach Usbekistan habe ich eine Reihe sehr leckerer Rezepte aus Khiva mitgebracht. Sie stammen alle von einer Familie, die in Khiva eine kleine Pension besitzt und ein Restaurant führt. Hier kann man in den Mittagsstunden im schattigen Hof des Hauses gemütlich sitzen und bei einer Tasse Grüntee die lokalen Spezialitäten wie usbekischer Bohnensalat probieren.
Hier gibt’s passend zu dem Bohnensalat aus Khiva gleich noch ein einfaches Rezept für traditionelles usbekisches Fladenbrot, Nan oder Non genannt. Zwar wird es in einem hiesigen Backofen nie den etwas holz-rauchigen Geschmack entwickeln, den die im Tandyr gebackenen Brote haben, aber lecker schmeckt es dennoch!
Fällt das Schlagwort Reise in Usbekistan, denkt man fast zwangsläufig an die Seidenstraße, an farbenfrohes Keramik-Geschirr, an bunte Wandteppiche, Marktstände mit Säcken voller Nüsse und verschiedensten Trockenfrüchten. Wie aber steht es mit Telefonieren in Usbekistan und mit der Nutzung von WLAN? Für Ihre nächste Reise geben wir Ihnen alle Informationen und Tipps rund um das Thema Telefonieren in Usbekistan und natürlich auch zum Thema Internet in Usbekistan.
In Usbekistan hört man diesen Willkommensgruß überall. Dabei legen die Menschen sich zunächst die Hand auf das Herz. Erst anschließend grüßen Sie ihr Gegenüber mit „Assalamu alaikum“ – „Friede sei mit Dir“. Die Worte werden nicht nur so dahin gesagt. Sie kommen von Herzen – und diese Geste unterstreicht ihre Geltung umso mehr.
Tatsächlich findet man in Usbekistan in jedem Winkel herzliche und gastfreundliche Menschen. Wie in anderen zentralasiatischen Ländern auch, werden Sie als Tourist überall zum Tee oder zum Essen eingeladen. Dieses Land ist ein ideales Ziel für alle, die eine Mischung aus vielfältiger Kultur und abwechslungsreicher Natur suchen. Besonders die beeindruckenden Wüstenlandschaften und markanten Gebirgszüge hinterlassen einen unvergesslichen Eindruck.
Im vergangenen Herbst war ich gemeinsam mit einer Journalistin und einer Fotografin im Land unterwegs, habe neben den Städten auch abgelegene Regionen besucht und natürlich als Produktmanager für Usbekistan auch zahlreiche Unterkünfte besucht. In diesem Reisebericht gebe ich die spannendsten Tipps und meine persönlichen Highlights gerne weiter!
Usbekistan bietet etwas für Jedermann. Von der international geprägten Hauptstadt Taschkent bis hin zu den historisch bedeutenden Städten Samarkand und Buchara; von den prächtigsten Moscheen-Bauten der Region bis hin zu beinahe unberührten Landschaften. Und das Beste: Die Einreise nach Usbekistan ist inzwischen ganz unproblematisch. Denn bei einem Aufenthalt von bis zu 30 Tagen braucht man als deutscher Staatsbürger kein Visum mehr – dies gilt übrigens auch für Österreicher und Schweizer.
In den vergangenen Jahren hat sich Usbekistan zunehmend für den Tourismus geöffnet. Laut der usbekischen Botschaft in Deutschland ist der Tourismus in dem zentralasiatischen Land ein noch „relative junger, aber boomender Wirtschaftszweig“.
Wir geben Service-Tipps für individuelle Reisen nach Usbekistan.
Während unserer Reisen nehmen wir unsere Mahlzeiten manchmal in kleinen familiären Restaurants, in privaten Gasthäusern oder bei Familien zu Hause ein. Dabei lernen Sie die Vielfalt der usbekischen Hausmannskost kennen und erhalten einen Einblick in das Familienleben der Usbeken. Es entwickeln sich mitunter angeregte Gespräche mit dem Hausherrn oder der Dame des Hauses über Traditionen und Gebräuche und deren Hinübergleiten in das moderne Leben.
Nach Ihrer dreiwöchigen individuellen Iranreise 2016, sowie der vierwöchigen Nordiran Reise 2017 – beide mit nomad Reisen – machten sich Claus Mack und Jutta Schröder erneut mit uns auf den Weg. Gemeinsam mit dem Ehepaar haben wir eine maßgeschneiderte Tour ausgearbeitet. Diese insgesamt 50tägige individuelle Reise entlang der Seidenstraße umfasste die Länder Usbekistan, Tadschikistan und Kirgistan. Vielen Dank an Jutta Schröder und Claus Mack für diesen wunderbaren „Foto Reisebericht Seidenstraße: 50 Tage unterwegs“!
Nowruz, der Frühjahrsbeginn, wird in allen Ländern Zentralasiens mit Inbrunst gefeiert. In Usbekistan gehören bunte Dorffeste dazu. Hierbei wird getanzt und musiziert, gemeinsam gekocht und gegessen, und es werden Wettbewerbe veranstaltet. Traditionell ist in Usbekistan das Kupkari – eine Art Polo zu Pferde – besonders beliebt. Auch Ringerwettkämpfe und – offenbar in der sozialistischen Zeit favorisiert – Theaterwettkämpfe sind ebenfalls fester Bestandteil der Feierlichkeiten. Erleben Sie die alten, besonders im Hissar- und Nurata-Gebirge Usbekistans noch lebendigen Traditionen mit! Sie wohnen bei Familien und sind als Gäste auf den Dorffesten herzlich willkommen.
Der beste und einfachste Weg ein fremdes Land möglichst hautnah zu erleben, ist der Kontakt zu dessen Bevölkerung. Je mehr Sie sich mit ihr auseinandersetzen, desto intensiver werden Sie ihre Denk- und Handlungsweisen, die entsprechende Kultur und ihren Alltag verstehen. Aber keine Angst: Damit die Kommunikation gelingt, müssen Sie vorher nicht extra einen Sprachkurs absolvieren – oft reichen wenige Floskeln und Wörter, um sich zu verständigen. Unsere Empfehlung: Suchen Sie sich aus der angefügten Mini-Sprachführer Persisch 10 Wörter / Floskeln aus und lernen Sie diese auswendig. Auch wenn Ihnen Fehler unterlaufen und die Aussprache holprig ist – das am Gegenüber gezeigte Interesse kann Ihnen ungeahnte Türen öffnen und unvergessliche Begegnungen bescheren.
Am 15. Januar hat die Regierung die seit 2017 angekündigte Regelung für das Usbekistan-Visum umgesetzt. Seit diesem Tag benötigen deutsche Staatsbürger, die bis zu 30 Tage nach Usbekistan reisen kein Visum. Auch für die Österreich und die Schweiz wird seit dem 01. Februar kein Visum mehr benötigt.