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News, Iran

Rezept: Morabayeh Goleh Sorkh – persische Rosenmarmelade

Nicht nur in der arabischen, sondern auch in der persischen Küche sind Rosenblätter und Rosenwasser eine beliebte Zutat. Lange überfällig, dass Rosen auch in unseren Küchen Verwendung finden! Dieses Rezept für persische Rosenmarmelade ist klassisch, aber dennoch sehr einfach.

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August 16, 2020von Natalie Szydlik
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Iran, Asien

Interview: Corona in Iran

Auch Iran bleibt vom weltweiten Ausbruch des Corona-Virus leider nicht verschont. Unser iranischer Reiseleiter Mohammad verbringt seine Zeit momentan auf dem Land bei seinen Eltern und feiert gemeinsam mit ihnen Eid al-Fitr, das Ende des Fastenmonats Ramadan. In unserem Interview haben wir über die aktuelle Situation mit Corona in Iran gesprochen. Außerdem erzählt Mohammad, wie er seine Tage verbringt und wie es mit dem Tourismus in Iran aussieht.

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Juli 29, 2020von Sebastian Unrecht
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Iran, Asien, Kasachstan, Kirgistan, Tadjikistan, Turkmenistan, Usbekistan

Nouruz in Zentralasien – Feiern Sie mit!

Nouruz in Zentralasien

Was ist Nouruz? Wie feiern die Menschen Nouruz in Zentralasien? Kann ich da mitfeiern? Lernen Sie hier die spannenden Bräuche und Sitten zum Fest kennen. Erfahren sie mehr über die Hintergründe von Nouruz.

Der ganze Tisch ist voll. Denn eine ungewöhnliche Sammlung an verschiedenen Dingen liegt und steht dort herum. Es sind Münzen, Äpfel, ein Tiegel voll mit persischem Gewürz, Hyazinthen, Knoblauch, Weizenkörner und Essig. Außerdem sehe ich dort sieben Teller und Schüsseln mit verschiedenen Speisen, sowie einen Spiegel, eine Kerze und den Koran. Mein iranischer Gastgeber Reza zeigt der Reihe nach auf all die Dinge und benennt sie: Sekke, Sib, Sir, Sombol… Obwohl es sehr verschiedene Dinge sind, haben sie eines gemeinsam. Alle Bezeichnungen beginnen mit dem persischen „S“. Denn es ist Nouruz und er zeigt mir die „Haft Sin“. Dies sind die sieben Dinge und Speisen, die an diesem wichtigen Feiertag in allen Familien Irans zubereitet werden.

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März 25, 2020von Vivien Franke
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Iran, News

Iran Reisesicherheit: Ausbruch des Corona-Virus in Iran

Im Laufe des gestrigen Tages (23.02.20) hat das Auswärtige Amt seine Reisehinweise für Iran aktualisiert. Das Auswärtige Amt reagiert damit auf die Verlautbarungen des iranischen Gesundheitsministeriums. Dieses hat mehrere Infektionen und auch erste Todesfälle aufgrund des Corona-Virus SARS-CoV-2 in Iran bestätigt. Das Auswärtige Amt fordert dazu auf, nicht notwendige Reisen in den Iran zu verschieben und zu prüfen, ob bereits begonnene Reisen wie geplant fortgesetzt werden können.

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Februar 24, 2020von Julietta Baums
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Iran

Orientalische Weihnachten Rezepte: Hauptgang

Orientalische Weihnachten Rezepte: Persisches Safranhähnchen mit Reis

Kartoffelsalat und Würstchen oder doch die Gans im fünf Gänge Menü? Weit gefehlt, denn bei uns gibt es orientalische Weihnachten Rezepte, die für Urlaubsfeeling vor dem Weihnachtsbaum sorgen! Das zweite Rezept dieser Reihe ist unser Hauptgang, ein traditionelles, iranisches Gericht.

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Dezember 15, 2019von Sebastian Unrecht
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News, nomad, Reiseländer, Service-News

Nachhaltigkeit und Flugreisen – passt das zusammen?

Früher waren Flugreisen ein Luxus. Inzwischen können sich immer mehr Menschen einen Flug leisten – den „Billig-Airlines“ sei Dank. Mehr Flugverkehr bedeutet aber in jedem Fall auch mehr Treibhausgasemissionen. Diese Emissionen belasten die Umwelt. Spätestens seit der „Fridays for Future“-Bewegung sind die Themen Nachhaltigkeit und Klimaschutz zu Recht auf der politischen Agenda erschienen. Wir als Fernreiseveranstalter beschäftigen uns seit vielen Jahren mit dem Thema und fragen uns wie viele Menschen immer wieder, was wir tun können, um die Umwelt zu schonen.

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Oktober 24, 2019von Sebastian Unrecht
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Iran

UNESCO Weltnaturerbe: Hyrkanischer Wald

Ein Tor zur Vergangenheit

Die Perser nannten dieses Gebiet Varkāna, Land der Wölfe.  Seinen heutigen Namen verdankt die Landschaft am Kaspischen Meer jedoch den Griechen, die als erste den Begriff Hyrkanien verwendeten. Heute ist der über 50 Millionen Jahre alte Wald ein Tor zur Vergangenheit. Die einzigartige Biodiversität, Flora und Fauna sind Zeugen einer längst vergangenen Epoche der Erdgeschichte. 2019 wurde der Hyrkanische Wald schließlich in die Liste der UNESCO Weltnaturerbe aufgenommen. Sie wollen die einzigartige Naturvielfalt des Iran selbst erleben? Unsere Gruppenreisen in den Iran finden Sie hier.

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Oktober 4, 2019von Sebastian Unrecht
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Reisebericht, Iran

Iran: Goethes Persische Reise musikalisch

Goethes Persische Reise musikalisch umgesetzt durch Quadro Nuevo mit Hilfe von nomad

Goethes Persische Reise: Musikalische Reise von und mit Quadro Nuevo

Nicht nur im Hier und Jetzt steht der Iran ganz hoch im Kurs. Das zentralasiatische Land weist eine große Vielfalt von Kultur- und Naturschätzen auf. Das war bereits unserem großen Dichter Johann Wolfgang von Goethe bekannt, der im West-Östlichen Divan „seine“ persische Reise unternahm. Ganz besonders hat ihn der berühmte persische Lyriker Hafiz, an dessen Grabstätte in Shiraz auch heute noch Gedichte rezitiert werden, inspiriert.

Im „West-Östlichen Divan“ begegnen sich zwei gleichwertige Kulturen in poetischer Form auf Augenhöhe, denn:

Wer sich selbst und andre kennt,
wird auch hier erkennen:
Orient und Okzident
sind nicht mehr zu trennen.
– Goethe

Fast genau 200 Jahre nach Goethe ließen sich Mulo Francel und das Ensemble Quadro Nuevo gleichermaßen von persischer Dichtkunst und Musik faszinieren – so entstand auf einer unserer Reisen ein bezauberndes Kunstwerk, das die Einflüsse des Orients und Okzidents miteinander verbindet und Grenzen verschwinden lässt.

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September 20, 2019von Nadja Brenning
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News, nomad

Nachhaltigkeit im Tourismus: Re-Zertifizierung von nomad

Kaum ein Thema wird derzeit  so heiß diskutiert wie das Thema Nachhaltigkeit; und das nicht nur im Tourismus.
Die soziale Bewegung FridaysForFuture sorgt für reichlich Wirbel und entfacht Debatten über Umweltschutz und vor allem Klimaschutzmaßnahmen zur Erreichung der internationalen Klimaschutzziele des Pariser Klimaabkommens. So fragen sich spätestens seit FridaysForFuture auch bei der Urlaubsplanung immer mehr Reisende: „Gibt es nachhaltige Reisen?“, “ Wie kann ich klimaneutral und umweltverträglich Reisen?“, „Umweltschutz, Nachhaltigkeit und Reisen; ist das vereinbar?“, „Wie oder wann unterstütze ich faire Löhne für Einheimische?“, „Übernimmt mein Reiseveranstalter soziale Verantwortung?“.
nomad wurde nach 2009 bereits zum vierten Mal vom angesehenen Öko-Label TourCert als besonders verantwortungsvoller Reiseveranstalter zertifiziert. Doch was steckt eigentlich hinter dieser Re-Zertifizierung und was hat das mit Nachhaltigkeit, Klimaschutz und sozialer Verantwortung im Tourismus zu tun?

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September 13, 2019von Maren Krütten
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Iran

Das Zagros Gebirge im Iran

Der Umwelt- und Naturschutz im Iran steckt noch in den Kinderschuhen, wird jedoch sehr ernst genommen. Ca. 7,5% der Landesfläche sind bereits Schutzzonen (Naturparks, Naturschutzgebiete und Naturdenkmäler) und es werden immer neue Schutzgebiete ausgewiesen. Der Naturschutz ist sogar in der iranischen Verfassung verankert – in Artikel 50 wird er die „Aufgabe aller Bürger“ genannt – und bereits 1971 wurde ein Umweltministerium gegründet. Sogar in die Lehrpläne der Schulen ist das Thema integriert.

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August 25, 2019von Gastautor_in
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